自制枣泥馅的做法
SusannahPao8843浏览

自制枣泥馅

枣泥是大家很喜欢的一种馅料,中式点心中很多都用到它,我也最喜欢了,不过挺费事的!

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 红枣

    250g
  • 白砂糖

    80g
  • 辅料:
  • 色拉油

    50g
  • 适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好大枣,砂糖和油,

step2

2.把红枣放到锅里浸泡6-10分钟,中火煮开即可;

step3

3.然后把煮好的红枣去核,

step4

4.放到料理机里,稍微加一些水,打成浓稠的粥样;

step5

5.这是打好的枣浆;

step6

6.然后刷好锅,把5的枣浆倒入锅中,翻炒,同时加入白砂糖,继续翻炒,

step7

7.把糖都炒化了,可以加一下油进去,继续翻炒

step8

8.前后我一共加了3次油,这会炒的感觉像是大酱的感觉就差不多了,大概需要15-20分钟;

step9

9.然后装盘,放凉,放上保鲜膜,放到冰箱里冷藏,随吃随用,但是保质期只有7-9。

step10

10.嘿嘿,这是补上的照片

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:SusannahPao 上传,更新时间: 2013-01-08

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