红枣桂圆粽的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.早市上买到新鲜粽叶。

2.粽叶在锅里煮开。

3.煮好的粽叶更绿了，叶片也舒展开了。

4.糯米，红豆，黑米提前泡好，红枣和桂圆洗净。

5.两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型。

6.糯米，红豆和黑米混合，用勺子填入小漏斗中。

7.小漏斗填满一半时，加桂圆和红枣。

8.再用勺子填入糯米塞满漏斗。

9.将长段的粽叶包盖上糯米，在边角的位置，将多余的边折起，这样糯米就包紧不会漏出来了。

10.粽叶顺着粽子的四角紧紧的绕一圈，每个角都像第一个角那样，利用多余的粽叶边，将粽角包裹。

11.包好的粽子拦腰系上棉线，打上单蝴蝶结。

12.将粽子放入电饭煲，加水，水位和粽子持平，开煮饭档煮到闻到粽子香味儿就可以关火了，吃的时候，可以沾上白糖。