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奶香枣泥的做法

奶香枣泥

我今天做的枣泥主要是想当果酱来搭配做甜点，所以加了黄油，增加奶香味。还有就是这次的做法相对比较简单，炒制时间很短。我用的是上好的枣，甜度高，不必加太多糖就非常甜

1.枣洗净切条去核

2.枣肉放入锅中，加水刚刚没过枣肉

3.中小火煮15分钟左右

4.煮到水分基本收干，这样炒的时候用时很短。我特意把锅底露出来，汤汁基本没有啦。

5.把煮好的枣放入料理机的绞肉杯中，用料理机的绞肉功能，把枣肉搅拌成泥。因为没有汤汁，如果用单独的搅拌功能一般对无法搅拌，所以用绞肉功能

6.绞成泥的枣

7.绞好的枣泥倒入锅中

8.加入黄油和糖

9.小火炒至成团装

10.用平的木铲侧立起来也不好掉下来，就好了。