黄花菜蒸鳄鱼肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.黄花菜与枸杞提前浸泡：枸杞只需要略浸片刻捞起。黄花菜需要多次更换清水，浸至软为止。

2.红枣洗净后剥去核。

3.将鳄鱼肉切成丝。

4.装入碟子内调入少许生抽、盐、白糖、橄榄油、生粉搅拌均匀。

5.分别放入姜丝与红枣。

6.再放入浸泡发软后的黄花菜。

7.最后再放入枸杞。

8.坐上锅放入蒸架大火烧开。

9.将盛有食材的碟子放入盖上锅盖大火蒸十分钟。

10.打开锅盖可见鳄鱼已经蒸熟。

11.散上葱花，再盖上锅盖略焖片刻即可食用。