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椰子鸡汤的做法

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椰子鸡汤

椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;补中有清，风味独特;

1.准备食材（椰子，铁棍淮山，红枣，蜜枣，鸡骨架，姜片）

2.把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫

3.然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣

4.再加入切成小块的铁棍淮山

5.把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来

6.把椰子切成小块，取其中大份的椰子肉放入搅拌机内

7.把椰子肉打成椰浆

8.把另一些椰子肉放入锅中，再把搅拌好的椰浆倒入

9.大火煲开10分钟后，转小火煲1小时

10.喝前加盐调味