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银芽炒乌鸡丝的做法

银芽炒乌鸡丝的做法
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银芽炒乌鸡丝

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天介绍一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 乌鸡

    1只

  • 绿豆芽

    200g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 姜汁

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蛋清

    1个

  • 淀粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.原料图片

step2

2.乌鸡取鸡脯洗净切丝；绿豆芽掐去两头洗净；青椒切丝

step3

3.鸡丝用蛋清、淀粉上浆，放温油中划散

step4

4.银芽、青椒丝炒至断生

step5

5.放入鸡丝、盐、料酒、姜汁、鸡精，翻炒均匀

step6

6.OK

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RachelWilde 上传,更新时间: 2013-01-08
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