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筒骨黑豆莲藕汤的做法

筒骨黑豆莲藕汤的做法
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筒骨黑豆莲藕汤

莲藕的营养价值十分丰富，黑豆也是十分有价值的食材，用莲藕、黑豆和筒子骨一起煲汤，汤鲜味美，而且十分的滋补哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 藕

    300g

  • 筒骨

    300g

  • 黑豆

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 醋

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.黑豆提前浸泡两个小时

step2

2.筒骨冷水入锅焯水

step3

3.加入啤酒，姜片煮沸

step4

4.焯水的筒骨洗去浮沫放入砂锅

step5

5.生姜大蒜葱干红辣椒八角桂皮备用

step6

6.莲藕去皮

step7

7.莲藕切成滚刀块

step8

8.砂锅中加水

step9

9.将葱姜八角干红辣椒一起放入砂锅

step10

10.加入啤酒

step11

11.加入醋

step12

12.倒入泡好的黑豆

step13

13.大火煮开后转小火慢炖两个小时至熟

step14

14.加入盐盒鸡精调味

step15

15.盛入碗中就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sszpm651 上传,更新时间: 2013-01-08
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