火龙果蛋花酒酿的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.水磨汤圆粉，黑芝麻准备好。

2.糯米粉里加水，用筷子搅拌，让粉和水充分的拌匀成颗粒状。

3.继续用手将糯米粉和成团，再撒上黑芝麻。

4.用手将黑芝麻均匀的揉进面团里面。

5.再将面团搓成长条状。

6.把长条的面团揪成小剂子，在手心搓圆。

7.汤圆搓好了，放在洒了生糯米粉的保鲜膜上防粘。

8.鸡蛋打散，酒酿备好。

9.奶锅上烧热水。

10.水开后，将汤圆倒入沸水中。

11.往锅里倒入酒酿。

12.再往锅里撒上白糖。

13.待水再次沸腾起来的时候，将鸡蛋液慢慢的淋入奶锅中，边淋，边用筷子匀速的在锅里划圈。

14.鸡蛋液全部倒入锅中，等水微微沸腾， 鸡蛋花浮起，就赶紧关火。