所属分类：家常菜>菜谱大全 >

乌鸡汤的做法

乌鸡汤的做法
fangshiyao8015浏览

乌鸡汤

乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 乌鸡

    800g

  • 鹌鹑蛋

    150g
  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.乌鸡半只，去毛，处理干净

step2

2.把乌鸡放在沙锅内，加入适量的姜，料酒，盐，蒜，大火煮开

step3

3.把鹌鹑蛋煮熟

step4

4.去掉壳

step5

5.沙锅内的水沸后，倒入鹌鹑蛋一起小火煮一个小时，就可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fangshiyao 上传,更新时间: 2013-01-08
汤乌发补血半小时-1小时熬鲜香汤锅全菜系3-4人补虚

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看