桂香黑芝麻糊的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将黑芝麻洗净，控干净水费；

2.洗净后的黑芝麻下锅开小火翻炒，直到开始噼里啪啦，冒出一股股浅浅的带着芝麻香味的烟气时停火，然后离火翻炒一下，一是冷却，二是散出来里面的水汽；

3.锅内下糯米粉，小火翻炒至泛黄，透出一点点糊香味；

4.下白糖，关火在炉子的余温下把白糖和糯米粉搅拌均匀；

5.冷却的芝麻入料理机，研磨成粉（其实更像粉块）；

6.将研磨后的黑芝麻倒入锅中与糯米粉混合均匀；

7.放入桂花，搅拌均匀，搞定！