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粟米马蹄乌鸡汤的做法

粟米马蹄乌鸡汤的做法
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粟米马蹄乌鸡汤

马蹄是荸荠的俗称，在潮汕地区一带又称钱葱，原因是荸荠的叶子跟葱很相似，从荸荠正上方向下看，荸荠像个圆的铜钱，所以有“钱葱”一词。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 粟米

    241g

  • 马蹄

    337g

  • 乌鸡

    325g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：粟米。

step2

2.食材：马蹄。

step3

3.食材：乌鸡。

step4

4.将乌鸡洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。

step5

5.盖锅盖，大火煮滚。

step6

6.乌鸡捞起，将水倒掉，洗净乌鸡和锅。

step7

7.将乌鸡放入玻璃汤锅中。

step8

8.将粟米洗净，切块。

step9

9.将马蹄去皮，洗净。

step10

10.将粟米和马蹄放入汤锅中。

step11

11.倒入适量的清水。

step12

12.盖锅盖，大火煮滚。

step13

13.转小火煲2小时左右。

step14

14.揭盖，加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

step15

15.盛入汤中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kelinem8sn 上传,更新时间: 2013-01-08
汤乌发补血痰湿质煲香全菜系2小时以上1-2人化痰

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