黑豆排骨的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.黑豆洗干净用冷水浸泡5个小时。

2.排骨洗干净用冷水浸泡1个小时。

3.将黑豆入蒸锅蒸熟。

4.排骨切成小块入煮锅焯水后捞出沥干水。

5.用清水将排骨煮熟。

6.胡萝卜、西芹洗干净切成丁。

7.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。

8.加面酱炒，加料酒。

9.煮熟的排骨入锅炒。

10.加生抽炒。

11.加盐炒，黑豆入锅炒，视情况加适量煮排骨的原汤。

12.4、5分钟后将胡萝卜、西芹入锅炒。

13.炒均匀即可出锅装盘。