塔吉锅煨海参的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.备好枸杞子适量，待用。

2.备好虾待用。

3.海虾去壳清理干净，剁成馅待用。

4.海参清理干净待用。

5.虾馅放入料酒。

6.放入盐少许。

7.放入鸡精少许。

8.虾馅再放入蛋清适量。

9.放入适量生抽。

10.放入粉芡适量，拌匀待用。

11.把虾馅填入海参肚子中。

12.再调汤汁（如有高汤也可）。生抽适量。

13.放入鸡精适量。

14.放入蚝油适量。

15.放入白糖适量。

16.放入料酒适量。

17.把调好的汤汁倒入塔吉锅中。

18.再把填好海虾馅的海参放入塔吉锅中。

19.上锅开火煮，见有气泡冒出，关火，焖3-5分钟即可。

20.出锅。