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酱烧鲜蘑韭菜的做法

酱烧鲜蘑韭菜的做法
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酱烧鲜蘑韭菜

随着雨季的到来，正好是蘑菇生长的季节，我家不远的小树林里就会有很多采蘑菇的，有臻蘑.草蘑，其中最多的在我们当地叫做油蘑，我百度一下，却没有对这油蘑的介绍【只好暂

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜油蘑

    300g

  • 韭菜

    150g

  • 火腿

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    5g

  • 姜

    3g

  • 蒜

    5g

  • 蚝油

    5ml

  • 酱油

    5ml

  • 鸡精

    3g

  • 料酒

    5ml

  • 尖椒

    2个

  • 西红柿

    2个

  • 牛肉酱

    20g

  • 十三香

    3g

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜油蘑摘洗干净放水里焯一下切成小块

step2

2.韭菜切段，火腿切片，西红柿.尖椒切段

step3

3.锅烧热放油下葱花.蒜片.姜丝

step4

4.再加十三香炒香

step5

5.加点味极鲜酱油炝锅

step6

6.把鲜蘑下锅翻炒

step7

7.加适量水和料酒，再放适量蚝油提鲜增香

step8

8.放适量牛肉酱

step9

9.小火烧约五分钟使鲜蘑入味

step10

10.把火腿.尖椒下锅

step11

11.加少许盐再烧一分钟

step12

12.把韭菜.西红柿下锅

step13

13.这时汤汁已干

step14

14.加少许鸡精

step15

15.翻炒均匀即可

step16

16.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：icbrunnosn 上传,更新时间: 2013-01-08
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