韭菜炒蚕豆的做法
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韭菜炒蚕豆

蚕豆,也就是鲁迅先生笔下的孔乙己喜欢吃的茴香豆,鲜嫩的时候去皮炒着吃,味道非常鲜美。以前我不喜欢吃蚕豆,总觉得有股怪味。蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 蚕豆

    300g
  • 韭菜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  • 辣椒

    2个
  • 适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.蚕豆剥壳洗净。

step2

2.韭菜洗净切段。

step3

3.辣椒切细丝。

step4

4.干辣椒葱姜切碎。

step5

5.锅里放油烧热,放入干辣椒爆锅。

step6

6.放入葱姜爆香。

step7

7.放入蚕豆米翻炒。

step8

8.放入辣椒丝继续翻炒。

step9

9.放入韭菜。

step10

10.放几滴水,炒至韭菜断生。

step11

11.撒盐出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:qyhd6r5tg7h 上传,更新时间: 2013-01-08

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