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韭菜炒蚕豆的做法

韭菜炒蚕豆的做法
CareyChavez10271浏览

韭菜炒蚕豆

韭菜炒蚕豆对我来说是家的味道，记忆的味道，更是妈妈的味道，最少有十几年没有吃过了。还记得小时候一到有蚕豆的季节妈妈就会从地里摘一些回，我和妹妹们围着妈妈帮她把豆

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蚕豆

    500g

  • 韭菜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 剁辣椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.蚕豆

step2

2.剥壳/去豆衣，如果豆子不是特别老可以不去豆衣，其实不去豆衣还好吃些，有些我就没去皮

step3

3.韭菜洗净切段

step4

4.加油烧热倒入剁辣椒，稍微翻炒

step5

5.倒入蚕豆炒匀

step6

6.蚕豆炒至8分熟加入韭菜，再放入酱油

step7

7.加入盐/鸡精调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CareyChavez 上传,更新时间: 2013-01-08
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