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翠绿虾球的做法

翠绿虾球的做法
LateshaGree5478浏览

翠绿虾球

非常喜欢绿色的蔬菜和美丽的虾球搭配，就如春天般让人向往。可以搭配任何绿色蔬菜，只是我们这里这段时间蔬菜价格一路飙升，唯一价格合理的只有韭菜了，一斤3块钱。加了一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    400g

  • 卤肉

    100g

  • 虾球

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 姜末

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜洗净分段，卤肉切细条 ，姜研成末，新鲜海虾去壳去头尾

step2

2.虾背上中间划一刀，轻松取出纱线的同时，也让虾肉变成貌美如花的虾球，下适量的盐

step3

3.适量的白胡椒粉

step4

4.搅拌均匀腌制5分钟

step5

5.起锅，下卤肉，煸炒出油

step6

6.下姜末

step7

7.下韭菜头翻炒变色

step8

8.加入韭菜叶子，继续翻炒到韭菜变色变软

step9

9.加入适量的盐翻炒均匀后装盘

step10

10.锅内下少量的油，下虾球翻炒，至颜色变红

step11

11.倒到炒好的韭菜上，美美地享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LateshaGree 上传,更新时间: 2013-01-08
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