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韭香猪血焖白豆腐的做法

韭香猪血焖白豆腐的做法
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韭香猪血焖白豆腐

猪血富含多种维生素，与水嫩的白豆腐同烹，佐以韭菜，补血营养又香浓味美。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪血

    200g

  • 白豆腐

    200g

  • 韭菜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.白豆腐、猪血用清水泡洗

step2

2.韭菜切成小段，姜切成细末

step3

3.猪血与白豆腐均切成约2cm宽、4cm长的片

step4

4.热油锅爆香花椒，过油后的花椒弃之不用

step5

5.爆香姜末

step6

6.将猪血轻轻放入油锅，翻面略煎

step7

7.再将水豆腐轻轻放入，加少量水焖煮

step8

8.放韭菜同炒

step9

9.加盐和胡椒粉，起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：evde0818 上传,更新时间: 2013-01-08
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