海参汽锅鸡的做法
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海参汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块,和

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 公鸡

    1/2只
  • 海参

    4只
  • 辅料:
  • 15g
  • 5g
  • 6g
  • 白胡椒粉

    2g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.公鸡斩块洗净。

step2

2.放入碗中加入葱姜,盐,白胡椒粉抓匀腌制3个小时。

step3

3.把腌制好的鸡块放入汽锅过中,先放骨头多的。

step4

4.都放好后再放上一些葱段姜片。

step5

5.放入蒸锅中。

step6

6.盖盖旺火上汽转小火蒸1个小时。

step7

7.海参提前发制好。

step8

8.放入蒸制中的汽锅鸡中盖盖再蒸一个小时即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:iwya1810 上传,更新时间: 2013-01-08

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