风味十足的春韭小豆腐的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.韭菜摘去老根，洗净，豆渣充分沥干水分，红椒洗净、去籽；

2.韭菜切段，红椒切片；

3.锅烧热，放少许油，油热后倒入豆渣；

4.小火煸炒，至豆渣呈干燥松散状，放入韭菜；

5.翻炒至韭菜稍稍变软，加适量盐；

6.继续翻炒一分钟左右，加入少许红椒和鸡精，翻炒均匀即可。