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香辣韭菜猪血的做法

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香辣韭菜猪血

这道菜是我以前从不敢吃的，有次和朋友去酒店喝早茶，朋友点了这个，我尝了一下很香，从此就喜欢上吃这个了。每次去喝早茶必点的猪红韭菜，现在经常是有空下午茶时间和晚上

1.所有的材料

2.猪血用盐水泡一下，炒的时候切成块

3.韭菜择好，洗净切段，青辣椒切小段，葱姜切末备用

4.起锅，锅中放适量油，油热后放入姜蒜末和青辣椒煸香

5.倒入韭菜炒香

6.然后倒入猪血，大火快速翻炒，撒入少许水

7.同时加适量鱼露

8.撒适量白酒

9.加适量生抽炒匀

10.加入五香粉1茶匙翻炒下

11.加1茶匙白砂糖炒匀，焖煮几分钟。开盖加盐调好味即可上碟

12.微微的辣，香气扑鼻的韭菜炒猪红炒好了