香茹炒鸡丁的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.香茹洗洗，提前泡上一会儿（我买的稍微有点干）。

2.鸡肉。

3.葱，姜，蒜，淀粉勾兑好备用。

4.鸡肉切丁，入酱油，葱姜，蚝油腌十分钟。

5.香茹切成小块。

6.过开水焯一下。挤一下水份。

7.油热，鸡肉入锅。

8.鸡肉炒熟，盛盘。

9.锅底留油，或再添一点油，入葱，姜丝爆香味。

10.入香茹翻炒。

11.香茹入锅后，稍微翻炒，入鸡块，可适当添点水。加盐。小火炖一下。

12.香茹炒熟入味，加蒜瓣，加淀粉，搅匀，即可出锅。