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家常炖鸡块的做法

家常炖鸡块的做法
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家常炖鸡块

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。而且鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓； 婆婆回来还没有炖过鸡呢，就算是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    800g

  • 香菜

    5g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉切好洗净

step2

2.煮一锅水

step3

3.水开后将鸡肉倒入开水中煮一下

step4

4.煮好的鸡肉捞出来沥干备用

step5

5.蒜切成片备用

step6

6.葱姜切好备用

step7

7.热油

step8

8.加入适量的白糖

step9

9.小火至白糖全部融化

step10

10.倒入鸡肉爆炒

step11

11.至鸡肉差不多上色即可

step12

12.加入没过鸡肉的水

step13

13.盖上锅盖煮一会儿

step14

14.切好香菜备用

step15

15.煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料

step16

16.搅拌均匀

step17

17.再煮十分钟后加入食盐入味，加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了，出锅后撒上香菜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pu8pruod1kan 上传,更新时间: 2013-01-08
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