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香菇酿虾肉丸子的做法

香菇酿虾肉丸子的做法
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香菇酿虾肉丸子

周末一早带着宝宝随便走走顺便买点菜回家，来到超市一看，居然生鲜早市好热闹啊，以前都不知道，鸡蛋，肉类，海鲜类的价格比往日便宜很多，更重要的刚到的，很新鲜哦！买了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾

    200g

  • 肉

    300g

  • 干香菇

    100g

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 美味鲜

    适量

  • 鸡蛋清

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.虾过水煮熟，变色即可。捞出来

step2

2.将虾壳剥掉备用。

step3

3.将虾仁剁碎备用。

step4

4.三分肥七分瘦的肉剁成肉泥。

step5

5.干香菇用水泡发洗净。

step6

6.将剁好的肉泥和虾仁泥倒入大碗中，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。

step7

7.放入适量的盐，香油，生姜末，酱油，鸡精等搅拌均匀。

step8

8.将搅拌好的虾仁肉泥挑一小块放在香菇底部即可！

step9

9.将做好的香菇丸子放入蒸锅中蒸上15-20分钟即可出锅！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ewhb7306 上传,更新时间: 2013-01-08
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