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红焖鸡块的做法

红焖鸡块的做法
LonnaBurke7552浏览

红焖鸡块

红烧鸡肉，调好吃了，加入了很多的调味料，很爱吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 八角

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.小鸡解冻后洗净

step2

2.斩成小块飞水，水中加入少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫

step3

3.锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒，这时可以放入花椒、大料

step4

4.待鸡块变色后添水，放入葱段，姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽，大火煮开后转小火，大约焖十分钟，汤汁收尽后加入鸡精翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LonnaBurke 上传,更新时间: 2013-01-08
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