酿荷包蛋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋 肉馅 （用五花肉，虾仁剁的，加上葱花）

2.鸡蛋打散，肉馅用生粉，生抽，盐，糖拌匀。

3.热锅少油 小火，倒一点点蛋液煎蛋皮

4.把搅拌好的肉馅放在蛋皮中间。

5.用铲子或筷子铲起蛋皮一边。

6.复合成荷包装就可以了，铲起 备用。

7.煎好的荷包蛋 （肉馅还是生的） 半成品。 如果先把肉馅炒熟再煎 ，那煎好的荷包蛋就可以直接上桌了。

8.荷包蛋回锅 不用放油了，放适量水焖煮。

9.不够味的话可以放点生抽一起焖煮。

10.煮到收汁 酿荷包蛋就做好了 可以上桌了 喜欢还可以勾点番茄汁芡