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金针菇火腿肠炒蛋的做法

金针菇火腿肠炒蛋的做法
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金针菇火腿肠炒蛋

今天儿子睡午觉了我又可以出去溜达溜达了，逛步行街时看到个老太太卖金针菇，是那种小袋密封装的卖五块钱四袋，还挺便宜而且金针菇都是新鲜的，于是就买了四袋回来做菜吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    3个

  • 金针菇

    180g

  • 火腿肠

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 味精

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.金针菇切掉根部，撕开洗净

step2

2.锅中水烧开焯金针菇

step3

3.金针菇过凉，沥干水分

step4

4.鸡蛋加少许盐搅匀

step5

5.火腿肠切片，葱切末

step6

6.热油锅，倒入鸡蛋液

step7

7.将鸡蛋翻炒熟后盛出备用

step8

8.锅中留底油，放入火腿肠片翻炒

step9

9.放入葱末炒香

step10

10.放入金针菇翻炒

step11

11.倒入适量蚝油炒匀

step12

12.放入炒好的鸡蛋翻炒均匀

step13

13.最后放入适量盐和味精炒匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：q8358954 上传,更新时间: 2013-01-08
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