炖鱼的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鱼让店家杀干净，回家洗净，全身摸盐放置1小时。据说新杀的鱼一小时后才能吃，不能现吃。

2.炖之前切两半，洗净。

3.炒锅爆香花椒葱姜。

4.加入开水，和酱油生抽。

5.水开把鱼放入。

6.翻个鱼身。

7.把豆腐加入，大火炖制，看大家的口味如何，添加精盐。汁水不要收杆。