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翡翠虾仁的做法

翡翠虾仁的做法
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翡翠虾仁

此菜主要为优质的植物性蛋白质，其营养价值媲美于动物性蛋白质，多吃可改善食欲不振与全身倦怠，且具补气健胃之功效。黄瓜清脆爽口，虾仁弹牙，味道十分鲜美，做法也简单，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    300g

  • 黄瓜

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.我是用的鲜虾，把虾头皮了，皮剥了，洗净

step2

2.虾仁切成小段

step3

3.黄瓜去皮，切丁，蒜瓣切末

step4

4.锅中放入适量油，烧热加入蒜末炝锅

step5

5.放入黄瓜丁，翻炒

step6

6.加入适量盐，翻炒

step7

7.待黄瓜六七成熟时放入虾仁

step8

8.虾仁变色加入料酒，因为没拿出来料酒，随手用啤酒来代替，味道感觉更香

step9

9.翻炒至虾仁熟

step10

10.取一小碗，放入淀粉，加入少量清水调成水淀粉

step11

11.虾仁熟加入适量鸡精，翻炒

step12

12.再将水淀粉倒入，大火勾欠，汤汁浓稠出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nipi2556 上传,更新时间: 2013-01-08
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