豌豆滑虾仁的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把买来的豌豆剥出米洗净，置碗中加入水放进微波炉中高火5分钟至8成熟。

2.虾仁洗净打入一个蛋清，放入料酒、淀粉、胡椒粉抓匀。

3.姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。

4.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

5.然后放虾仁翻炒均匀。

6.当虾仁炒至8成熟时放入豌豆。

7.翻炒几下就加入生抽翻匀。

8.再加入白糖。

9.最后放入盐翻匀即可。