蒸鱼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把鱼内臟取乾净洗净备用。

2.先準备的辅佐料有葱、薑、蒜、辣椒。

3.把蒜头、薑、剁细。 辣椒切片。

4.把鱼身刮两刀。 然后抹上一点盐巴。

5.切一些薑片、放在鱼身和塞在鱼肚裡。

6.把米酒淋在魚的身上。

7.再加些葱段。

8.整盤放進蒸鍋裡、中火蒸大約七分鐘。

9.油锅裡倒入葱油。

10.把步骤３加入油锅裡、小火炒香。

11.拿小碗、调入酱油1.5大勺和糖2小勺於其中。

12.把调好的酱油也倒入油锅裡小火稍微拌炒。

13.加适量的香油。

14.七分鐘蒸好后的鱼拿出来。把鱼身上的薑片和葱段拿走。 炒好的酱油（步骤13）直接全淋在鱼的身上、再放回蒸锅裡蒸两分鐘即可熄火。

15.这是蒸好后的成品。