丝瓜虾皮蛋花汤的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.将鸡蛋磕在碗中打散。

2.丝瓜刮去皮，洗净后切成滚刀块。

3.锅内放点油。

4.烧热后放开水。

5.烧沸后放入丝瓜和泡发好的虾皮。

6.盖上锅盖烧沸。

7.淋上蛋液。

8.蛋液凝结成蛋花后，加盐和鸡精调味。

9.加点葱花，淋点麻油增香就可以了。