炸酱面的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好炸酱用的甜面酱3勺老干妈辣酱1勺.

2.豆腐切小丁过油炸

3.鸡蛋炒好，豆腐丁炸好，蒜苔切丁； 甜面酱3勺、老干妈辣酱1勺、清水4勺调均匀。

4.爆香葱花倒入调好的酱汁。

5.待面酱炸出香味倒入炒好的鸡蛋、炸好的豆腐丁、蒜苔丁。

6.炒均即可

7.香喷喷的炸酱做好了。

8.绿豆芽、胡萝卜开水焯下。

9.黄瓜切丝，绿豆芽、胡萝卜开水焯好，菜码齐了。

10.大蒜捣成蒜泥加开白水调成蒜汁。

11.市场上买回鲜面条。

12.开锅煮面，点两次水就好了。

13.用纯净水过下凉水

14.捞出装盘码上菜码，蒜汁和炸酱。

15.拌好面，开吃。