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腰果虾仁儿的做法

腰果虾仁儿的做法
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腰果虾仁儿

腰果虾仁，是粤系名菜。此菜成菜后的形态较小，色泽粉白杏黄。清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    200g

  • 腰果

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料，虾仁清理去除虾线 腰果（熟的 我用的盐焗香酥腰果）

step2

2.冰糖开水软化 加醋 老抽 淀粉 番茄沙司 调匀 备用

step3

3.锅放油 炒青椒

step4

4.仁胡萝卜片倒入 继续翻炒 加适量 盐 调味料

step5

5.加入调好备用的汁儿，放葱花 翻炒

step6

6.锅前放入腰果 快速翻炒 起锅

step7

7.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mgh527988 上传,更新时间: 2013-01-08
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