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腰果虾仁的做法

腰果虾仁的做法
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腰果虾仁

这道菜的味道自然不用说，都是新鲜味美的材料，鲜香好吃，虾仁个头大，口感十分的滑嫩、腰果经过炸制口味特别酥脆、黄瓜本身就是清脆爽口，妈妈十分喜欢吃腰果，所以特别制

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    150g

  • 腰果

    50g

  • 黄瓜

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蛋清

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中加油，随即放入腰果煎炸金红色捞出待用

step2

2.大虾解冻，剥去虾壳，挑出纱线

step3

3.用少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、玉米淀粉抓匀上浆，腌制30分钟

step4

4.黄瓜洗净切丁

step5

5.葱姜蒜切碎待用

step6

6.锅中加少许油，放入葱姜蒜爆香

step7

7.放入虾仁滑熟

step8

8.放入黄瓜翻炒

step9

9.随即放入炸好的腰果，加少许盐炒匀，淋入薄芡汁，挂汁均匀后出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KelleMQKF 上传,更新时间: 2013-01-08
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