茴香头煎三文鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。

2.茴香头切粒，叶子剁碎。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。

4.煎至可见鱼肉泛白。

5.然后反转煎另一面。

6.由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。

7.两侧煎熟之后盛起。

8.继续使用油锅放入茴香粒大火炒。

9.炒至断生放少许盐继续炒均匀。

10.倒入之前调好的生抽、白糖汁。

11.然后再加入茴香叶子，略煮片刻。

12.再将煎好的三文鱼重新放入，过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道，然后熄火上碟。