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茄子的做法

茄子的做法
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茄子

吃茄子建议不要去 茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 精肉

    150g

  • 黄瓜

    50g

  • 胡萝卜

    50g

  • 尖椒

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.先将茄子洗净，从一头斜切成薄片（不要切透）翻过来再斜切，使中间相连而不断

step2

2.把黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净

step3

3.胡萝卜切丁

step4

4.黄瓜切丁

step5

5.尖椒切丁

step6

6.肉切丁

step7

7.锅内放油，待油热后把茄子放入锅内，将茄子煎软

step8

8.将煎好的茄子放入盘中

step9

9.另起油锅炒肉，加花椒面

step10

10.肉变色后倒入酱油

step11

11.先放胡萝卜翻炒

step12

12.再把尖椒和黄瓜炒一下

step13

13.加一点木糖醇（没有糖尿病的最好加白糖）

step14

14.加适量的盐

step15

15.加一点水

step16

16.把煎好的茄子倒入锅中使之入味

step17

17.先把茄子盛入盘中，在汤汁浇在上面即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cihr1605 上传,更新时间: 2013-01-08
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