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鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效，茄子先蒸熟再炒制就不会吸油哦，还特别有营养易健康，鱼香茄子，软香可口，特别适合我家老头吃哟。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    500g

  • 红椒

    50g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蒜蓉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切条

step2

2.蒸锅烧开水

step3

3.放入切好的茄子条蒸

step4

4.盖上锅盖，蒸10分钟

step5

5.蒸熟备用

step6

6.青红椒洗净切碎，大蒜切碎

step7

7.锅烧热，放少许油

step8

8.放入蒜蓉煸香

step9

9.放入青红椒碎煸炒

step10

10.放盐

step11

11.放味精

step12

12.放入酱油

step13

13.放入蒸好的茄子

step14

14.翻炒均匀

step15

15.盛出，就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：blcxnamlcog 上传,更新时间: 2013-01-08
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