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酱扒茄条的做法

酱扒茄条的做法
EmmaLemmon6014浏览

酱扒茄条

喜欢吃东北的大酱，更喜欢吃用大酱做的菜呢。前些日子在饭店吃了一回酱茄条，味道挺不错的，回家也学着做了一回，嘿嘿，除了没加肉，其它的味道还真差不离，哈哈，离大厨的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3个

  • 辅料：

  • 大酱

    1勺

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 油

    400ml

  • 盐

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子，葱，大酱准备好！

step2

2.茄子去皮，切成筷子粗细的条条！

step3

3.锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！

step4

4.过好油的茄条！

step5

5.锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大酱，炒香！

step6

6.大酱炒香后，放入过完油的茄条大火煸炒，加少许盐，出锅，装盘！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EmmaLemmon 上传,更新时间: 2013-01-08
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