面茄子的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.茄子起皮切条，放入适量的盐腌制10-15分钟。

2.把盐分刹出的水攥出，然后放入盘中，打入一个鸡蛋。

3.再放入面粉。搅拌均匀，备用。

4.锅内放入适量的油，待油热放入搅拌好的面茄子，炸至金黄即可出锅装盘。