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豆豉红烧鱼块的做法

豆豉红烧鱼块的做法
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豆豉红烧鱼块

喜欢吃鱼，还喜好吃红烧后凉了以后再吃，切开按鱼块方法烹制可以使得更入味，加了豆豉后微辣鲜香，很棒的。海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 葱

    适量

  • 生姜片

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 八角

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼去鳞和鱼鳃，内脏后洗净沥干水分切块

step2

2.准备调料

step3

3.把锅烧热后倒油，油温5分热把鱼块下入

step4

4.煎至金黄色后沥干油分捞起待用

step5

5.洗锅，倒入底油下入生姜片，大蒜，八角爆香

step6

6.倒入鱼块加入料酒

step7

7.加入生抽和老抽

step8

8.加入豆豉

step9

9.加入开水大火烧开

step10

10.待汁水收成3分之一加入白糖调味后熄火

step11

11.盛入碗中撒上葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wena4n50d 上传,更新时间: 2013-01-08
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