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金针番茄滑鱼片的做法

金针番茄滑鱼片的做法
NelleBarksd5286浏览

金针番茄滑鱼片

这款菜菜是由酸菜鱼演变来滴，最近吃辣的实在太多啦，LG都投诉啦，为此还煲了绿豆海带汤降火，所以也真不敢再做那么多的辣菜，没想到，用这个方法做出来的鱼片那是相当滴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲩鱼肉

    250g

  • 番茄

    400g

  • 金针菜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1勺

  • 蚝油

    1勺

  • 生粉

    适量

  • 小葱

    15g

  • 姜丝

    15g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.原料（番茄，鲩鱼肉，金针菜）

step2

2.把鱼肉切成大片，番茄切大块，小葱切葱花，姜切丝

step3

3.锅内放油，下葱花与姜丝爆香

step4

4.然后加入番茄稍稍炒制

step5

5.眼着加入开水

step6

6.然后放入金针菜煮制10分钟

step7

7.调味（盐，糖，蚝油）

step8

8.继续让汤再滚上5分钟，然后把汤里的番茄和金针菜先捞出来放入碗里

step9

9.然后把鱼片放入剩下来的汤里

step10

10.中火煮熟

step11

11.然后把滑熟的鱼片浇在之前的番茄和金针菜上面即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：NelleBarksd 上传,更新时间: 2013-01-08
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