西红柿炒蛋——简约而不简单的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.西红柿洗净切小块。

2.鸡蛋打散搅匀成蛋液，放适量的盐。

3.葱洗干净切成葱花。

4.锅内油烧热，改中小火放入蛋液。

5.蛋炒至7成熟。

6.放入西红柿，改大火翻炒。

7.因为西红柿比较酸，所以在略翻炒后，放入少量的盐。

8.炒至西红柿基本软烂，同时出大量汤汁的时候，改小火放入适量的白糖翻炒收干汤汁。

9.再撒上小葱花，出锅装盘。