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风味茄子的做法

风味茄子的做法
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风味茄子

老妈种的茄子,今年收成很好.今天高温,不知道吃什么好.下楼看了看菜,只能选择茄子和辣椒.回家看着茄子三遍.终于知道怎么吃了.风味茄子.下手了!

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 辣椒

    60g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 花椒

    适量

  • 醋

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.辣椒洗净切成丝.

step2

2.新鲜茄子.

step3

3.切成小段.

step4

4.加入淀粉搅拌均匀让它沾在茄子上.

step5

5.让淀粉沾在茄子上

step6

6.油加热,把茄子放在里面炸至金黄.

step7

7.炸好的茄子备用.

step8

8.锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.

step9

9.倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,加入白糖.

step10

10.再倒入辣椒调味.加入一点点醋.

step11

11.出锅.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gyra3907 上传,更新时间: 2013-01-08
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