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西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法
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西红柿鸡蛋汤

西红柿又叫番茄、洋柿子。吃生的西红柿能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。西红柿中的番茄素有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西红柿

    2个

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香菜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.西红柿洗净切块

step2

2.鸡蛋加适量料酒和盐搅匀，料酒可去除腥味提鲜

step3

3.中火，锅中油热后把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油

step4

4.倒入适量的清水

step5

5.再放另一半西红柿块

step6

6.盖盖，大火煮开

step7

7.水开后将蛋液转圈浇入汤中

step8

8.水再次开即可关火，这时蛋液凝固，漂浮上来再用勺子搅拌，撒上香菜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kvfjwafsu 上传,更新时间: 2013-01-08
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