砂锅番茄牛肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。

2.番茄切大块备用。

3.土豆去皮后切成块。

4.锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5.焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6.加入几滴生抽上色。

7.加入适量料酒。

8.加入一勺白砂糖。

9.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

10.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。

11.盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。