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茄子西红柿的做法

茄子西红柿的做法
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茄子西红柿

茄子已经买来两天了放在那一直没有吃，这几天天气又开始热了，于是就抓紧吃吧。这次炒茄子加了两个西红柿，酸甜的还挺好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    4个

  • 西红柿

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 味精

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净切滚刀块，泡淡盐水里防止氧化变黑，这样处理茄子还不易吸油

step2

2.葱蒜切末

step3

3.西红柿洗净切块

step4

4.热油锅，放入葱蒜末炒香

step5

5.放入茄子块翻炒

step6

6.将茄子用油煸透，盛出备用

step7

7.锅中留油，放入西红柿块翻炒

step8

8.西红柿炒出红油

step9

9.放入煸好的茄子

step10

10.放入适量白糖炒匀

step11

11.放入适量盐调味

step12

12.大火翻炒片刻

step13

13.最后放入味精炒匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：skpg8604 上传,更新时间: 2013-01-08
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