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辣椒抱鸡蛋的做法

辣椒抱鸡蛋的做法
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辣椒抱鸡蛋

辣椒抱鸡蛋，是我们家乡的叫法，其实就是辣椒炒鸡蛋。在物质生活还很匮乏时，家里来了亲戚，主人就会去自家的菜园里，摘一捧辣椒，拿出自家母鸡下的平时不舍得吃的鸡蛋，炒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 辣椒

    250g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.辣椒洗净

step2

2.剖开，去籽，如果不能吃太辣的，把里面的筋也去掉

step3

3.切成粗丝

step4

4.把蛋打散

step5

5.油热，下蒜米煸香

step6

6.倒入辣椒翻炒片刻

step7

7.加盐

step8

8.倒入打散的鸡蛋

step9

9.小火慢煎，两面都黄了，就熟了，用铲子切成块，装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bqqpy96yfl9a 上传,更新时间: 2013-01-08
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