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回锅肉的做法

回锅肉的做法
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回锅肉

回锅肉是川菜中的经典菜之一，是一道传统川菜,家家都能制作。它滋味浓,是下饭的好菜。所谓回锅，就是再次烹调的意思。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 辣椒

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉放沸水中煮三分钟，捞出，放凉后切片

step2

2.辣椒斜刀切

step3

3.热锅，倒入五花肉煸炒

step4

4.炒至微卷，放一勺豆瓣酱炒出红油

step5

5.接着放一勺甜面酱

step6

6.放入姜蒜

step7

7.倒入辣椒，翻炒二分钟

step8

8.放适量的盐

step9

9.少许生抽即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jscp6398 上传,更新时间: 2013-01-08
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