所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱瓜条的做法

酱瓜条的做法
JoseStackho17050浏览

酱瓜条

酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。今天我就做了酱黄瓜，大家可以学一下哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄瓜

    2000g

  • 辣椒

    200g

  • 胡萝卜

    200g

  • 辅料：

  • 精盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 红糖

    适量

  • 白酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花生油

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净沥干备用

step2

2.所有食材切断备用

step3

3.撒上盐腌制2小时以上

step4

4.中间反复用手揉搓，挤出大量盐水

step5

5.酱去皮切片，蒜切片，干辣椒洗净

step6

6.所有材料放到容器中

step7

7.盆中加入酱油，红糖 盐少量，白酒，鸡精。

step8

8.材料放入调料汁中，锅内热油，下花椒炸成花椒油，放凉，拌入

step9

9.盖保鲜膜，放冰箱12小时，吃时取出装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JoseStackho 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐私房菜健脾开胃延缓衰老防辐射夏季冬季素食开胃祛风散寒

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看